Die beste Tomatensauce

Die beste Tomatensauce

Tomatensaucen kennt man zu Genüge. Doch diese schmeckt so lecker und authentisch, dass selbst ich, als kein besonders großer Nudelliebhaber, sie super gerne mit einer Portion Nudeln esse. Du solltest sie unbedingt probieren, wenn du gerne Tomaten isst oder nicht mehr viel zu Essen im Haus hast. Man benötigt nämlich nur wenige Zutaten. Zugegebenermaßen dauert [...]

Vegane Zimtschnecken

Vegane Zimtschnecken

Hefeteig habe ich früher nie gerne selbst gemacht, da er einfach nicht so gelungen ist, wie er es eigentlich sollte. Doch seitdem ich herausgefunden habe, auf was es bei der Zubereitung ankommt, backe ich mehrmals die Woche etwas mit Hefeteig. Am liebsten mache ich diese köstlichen veganen Zimtschnecken. Sie sind so fluffig, schnell gemacht, sehen [...]

Einfache Plätzchen

Einfache Plätzchen

Weihnachten steht vor der Tür und somit ist es an der Zeit, Plätzchen zu backen. Wie Du weißt, liebe ich es, zu backen und Weihnachtsplätzchen sind immer etwas Besonderes. Es gibt so viele verschiedene von ihnen, sodass ich oft gar nicht weiß, welche ich nun am liebsten backen möchte. Das einfachste Rezept, ich nenne auch [...]

Die Kartoffel

Die Kartoffel

Kartoffeln gehören zu den wohl vielfältigsten Lebensmitteln. So können wir sie beispielsweise gekocht als Salzkartoffeln, frittiert als Pommes, gebacken als Ofenkartoffeln, gebraten als Kartoffelpuffer oder püriert als Kartoffelpüree genießen. Man wird sie wohl in nahezu jedem Haushalt auffinden können. Doch wusstest Du die folgenden Fakten über die Kartoffeln bereits? Über welche Nährstoffe verfügt die Kartoffel? [...]

Pommes mit Rosmarin aus dem Ofen

Pommes mit Rosmarin aus dem Ofen

Ob zum Schnabulieren während eines gemütlichen Abends zu Hause oder als leckere Beilage. Die selbstgemachte Ofenpommes mit Rosmarin sind super lecker, schnell gemacht und gesünder, als die industriell gefertigte Variante. Wenn Du noch bereits gekochte Kartoffeln vom Vortag hast, eignen sich diese perfekt für die Kartoffelstifte und es dauert nicht lange, bis Du sie genießen [...]

Herzlich Willkommen

Herzlich Willkommen

Hier entsteht mein Blog zu den Thema gesunde, bewusste Ernährung. Als Studentin der Ernährungswissenschaften möchte ich mit euch mein Wissen, köstliche Rezepte und Erfahrungen teilen. "GewusstVegan" beinhaltet Gesundheit, Bewusstsein und Veganismus. Diese drei verschiedenen Komponenten möchte ich hier vereinen bzw. deren Zusammenhang verdeutlichen. Euch erwarten köstliche Rezepte, Beiträge über einzelne Lebensmittel, über die jeweiligen Vitamine, [...]