Vegane Zimtschnecken

Vegane Zimtschnecken

Hefeteig habe ich früher nie gerne selbst gemacht, da er einfach nicht so gelungen ist, wie er es eigentlich sollte. Doch seitdem ich herausgefunden habe, auf was es bei der Zubereitung ankommt, backe ich mehrmals die Woche etwas mit Hefeteig. Am liebsten mache ich diese köstlichen veganen Zimtschnecken. Sie sind so fluffig, schnell gemacht, sehen [...]

Einfache Plätzchen

Einfache Plätzchen

Weihnachten steht vor der Tür und somit ist es an der Zeit, Plätzchen zu backen. Wie Du weißt, liebe ich es, zu backen und Weihnachtsplätzchen sind immer etwas Besonderes. Es gibt so viele verschiedene von ihnen, sodass ich oft gar nicht weiß, welche ich nun am liebsten backen möchte. Das einfachste Rezept, ich nenne auch [...]

Die Kartoffel

Die Kartoffel

Kartoffeln gehören zu den wohl vielfältigsten Lebensmitteln. So können wir sie beispielsweise gekocht als Salzkartoffeln, frittiert als Pommes, gebacken als Ofenkartoffeln, gebraten als Kartoffelpuffer oder püriert als Kartoffelpüree genießen. Man wird sie wohl in nahezu jedem Haushalt auffinden können. Doch wusstest Du die folgenden Fakten über die Kartoffeln bereits? Über welche Nährstoffe verfügt die Kartoffel? [...]

Herzlich Willkommen

Herzlich Willkommen

Hier entsteht mein Blog zu den Thema gesunde, bewusste Ernährung. Als Studentin der Ernährungswissenschaften möchte ich mit euch mein Wissen, köstliche Rezepte und Erfahrungen teilen. "GewusstVegan" beinhaltet Gesundheit, Bewusstsein und Veganismus. Diese drei verschiedenen Komponenten möchte ich hier vereinen bzw. deren Zusammenhang verdeutlichen. Euch erwarten köstliche Rezepte, Beiträge über einzelne Lebensmittel, über die jeweiligen Vitamine, [...]