Cremige Zitronentarte (zuckerfrei)

Teilen

Diese wunderbar leckere Zitronentarte ist sooo schnell zubereitet und bereitet kaum Arbeit. Das Beste daran ist, dass sie auch noch ohne raffinierten Zucker und ganz ohne Mehl zubereitet wird. Du solltest sie unbedingt einmal ausprobieren, wenn dir herkömmliche Kuchen manchmal einfach zu wuchtig sind, du aber nicht gänzlich auf Kuchen verzichten möchtest.

Vegane und zuckerfreie Zitronentarte

Vegane Cremefüllung – geht das überhaupt?

Ja – das geht! Du kannst sie super easy mit veganem Sojaquark oder Sojajoghurt und je nach Festigkeit des von dir gewählten Produkts mit Agar Agar zubereiten. Wie ich das bei meiner Zitronentarte gemacht habe, erfährst du unten im Rezept. Damit die Cremefüllung schnittfest ist, sollte die Tarte ungefähr 2 Stunden im Kühlschrank ruhen, bevor sie verspeist wird. Auch sollte sie im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Cremige vegane Zitronentarte

GewusstVegan
Sommerlich leichte & zuckerfreie Zitronentarte
Zubereitungszeit 20 Min.
Kühlzeit 4 Stdn.
Arbeitszeit 20 Min.
Gericht Kuchen, Süßes, Tarte
Portionen 1 Tarteform

Zutaten
  

Für den Boden

  • 100 g Kokosöl
  • 150 g Kokosraspeln
  • 100 g Haferflocken
  • 100 g Agavendicksaft

Für die Füllung

  • 450 g Sojajoghurt natur
  • 200 ml Hafermilch
  • 4 g Agar Agar
  • 3 Zitronen Saft & Abrieb

Anleitungen
 

  • Den Backofen auf 175 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
  • Das Kokosöl in einem kleinen Topf schmelzen und die restlichen Zutaten für den Boden unterrühren.
  • Die Masse in einer Tarteform auf dem Boden verteilen, etwas andrücken und den Rand 1 cm hochziehen.
  • Für ca. 20 Minuten auf mittlerer Schiene backen und anschließend auskühlen lassen.
  • Die Hafermilch aufkochen, das Agar Agar, den Abrieb sowie den Saft der Zitronen einrühren und weitere 2 Minuten kochen lassen. Die Flüssigkeit etwas auskühlen lassen und anschließend unter den Sojajoghurt rühren. Alles gut miteinander vermengen und auf den Boden der Tarte gießen.
  • Für Schnittfestigkeit mindestens 2 Stunden vor Verzehr in den Kühlschrank stellen.
Keyword Cheesecake, laktosefrei, Lemoncheesecake, rohkost, Tarte, Vegan, Zitrone

Um über neue Beiträge und Rezepte informiert zu bleiben, trage dich einfach hier mit deiner E-Mail- Adresse ein. Ich freue mich auf ein Wiedersehen! 🙂

Wenn dir der Beitrag gefällt, würde ich mich über dein Teilen freuen.

Kürbis-Cheesecake-Bars (no bake)

Teilen

TeilenEs ist Zeit für ein weiteres Kürbis-Rezept: no bake Kürbis-Cheesecake-Bars. Wenn auch du Kürbis gerne magst und keinen Zuckerschock bei dem Verzehr deiner Süßspeisen brauchst, wirst du diese kleinen Törtchen lieben. Dieser no bake Cheesecake ist die perfekte gesunde Alternative zu herkömmlichen Kuchen. Das Rezept ist schnell zubereitet, vegan und kommt ohne raffinierten Zucker aus. … Weiterlesen

Vegane Dinkel-Quark-Brötchen

Teilen

TeilenKein Brot mehr zu Hause? Dann habe ich hier eine Lösung für dich: vegane Dinkel-Quark-Brötchen. Du kannst sie wunderbar spontan für deinen Sonntags Brunch backen oder für das alltägliche Frühstück. Auch zum Mitnehmen sind sie natürlich geeignet. Das Rezept ist einfach zuzubereiten und der Duft der frisch gebackenen Semmeln macht definitiv Appetit! Brötchen selber backen … Weiterlesen

Vegane Kürbiscremesuppe mit Croûtons

Teilen

TeilenDiese vegane Kürbiscremesuppe ist schnell und einfach zubereitet, schmeckt unglaublich lecker und eignet sich hervorragend, um sich an kühler werdenden Herbsttagen aufzuwärmen. So kannst du sie prima als Hauptgericht aber natürlich auch als Vorspeise oder für Zwischendurch zubereiten. In einem Einmachglas oder einem anderen verschließbaren Behältnis eignet sie sich auch zum Mitnehmen. Der Kürbis Wusstest … Weiterlesen

Wird geladen…

Es ist ein Fehler aufgetreten. Bitte aktualisiere die Seite und/oder versuche es erneut.

Ein Gedanke zu “Cremige Zitronentarte (zuckerfrei)

  1. Pingback: Saftige Zitronen-Kokos-Schnitten - GewusstVegan

Kommentar verfassen