Du möchtest mehr rund um das Thema Ernährung wissen?
Dann bist du hier genau richtig.
Als Ernährungswissenschaftlerin & Food Coach i.A. liegt mir eine ausgewogene, gesunde Ernährung sehr am Herzen. Bereits seit vielen Jahren beschäftige ich mich mit diesem Thema und den Auswirkungen von Ernährung auf unsere Gesundheit.
Demensprechend findest du hier allerlei Informationen über Ernährung, Gesundheit oder einzelne Lebensmittel.
Auch gebe ich dir Tipps, wie du deinen Alltag und deine Mahlzeiten gesünder gestalten kannst – und das ganz ohne Verzicht!
Du hast Interesse an einem persönlichen Gespräch oder einem Coaching? Dann schreibe mir einfach per Mail an kontakt@gewusstvegan.com
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Aktuelle Beiträge
Vegane Weihnachtsbäckerei
Es ist soweit…in wenigen Tagen beginnt mit dem ersten Advent nun offiziell die Vorweihnachtszeit! Was darf in dieser hoffentlich ruhigen und gemütlichen Zeit keinesfalls fehlen? Genau! Leckere Plätzchen, welche uns den meist grauen Dezember versüßen. Ein weihnachtlicher Kuchen, dessen herrlicher Duft sich im Haus verbreitet. Leckereien, welche die Seele wärmen. Und seien wir einmal ehrlich: … Weiterlesen
Warum kaufen wir oft mehr, als wir brauchen?
Die Anordnung der Produkte im Regal, die Laufrichtung oder die Gangbreite. In einem Supermarkt wird nichts dem Zufall überlassen. Bewusst angewandte Strategien von Supermarkt & Discounter beeinflussen unser Kaufverhalten. Falls dies jedoch noch nicht ganz für eine Kaufentscheidung ausreicht, erledigen die einzelnen Produktverpackungen den Rest. Zum Ende des Artikels findest du 6 Tipps für ein … Weiterlesen
Das Problem der Ernährungsgewohnheiten der Gegenwart und was wir dagegen tun können
Morgens ein Croissant vom Bäcker, mittags ein Fertigsalat und abends vielleicht noch eine Tiefkühlpizza? Zwischendurch gibt es noch ein paar Süßigkeiten und eine Limonade. Zum krönenden Abschluss des Tages darf es dann noch ein alkoholisches Getränk sein. Ein Problem unserer heutigen Ernährungsgewohnheiten besteht darin, dass ein Großteil von uns den Bezug zu dem eigentlichen Sinn … Weiterlesen
Was zeichnet ein ausgewogenes (veganes) Frühstück aus?
Wie sagt man so schön? Ein ausgewogenes Frühstück ist der perfekte Start in den Tag!? Doch was zeichnet denn eigentlich ein ausgewogenes Frühstück aus? Was benötigt dein Körper für Mikro- und Makronährstoffe, um den angehenden Tag voller Energie bestreiten zu können? Darüber hinaus fragst du dich, wie das Ganze bei einem veganen Frühstück aussieht? Diese … Weiterlesen
Quinoa-Brokkoli-Pfanne mit Dip
Diese Quinoa-Brokkoli-Pfanne ist einfach nur lecker, super gesund und wahnsinnig easy zubereitet. Sie bringt allerlei Nährstoffe mit sich, sättigt langanhaltend und eignet sich wunderbar als warme Hauptspeise oder aber auch als kalte Beilage oder als Salat. Du solltest sie dir unbedingt einmal zubereiten, wenn du ein Fan von Brokkoli bist oder neugierig auf das „Ur-Korn“ … Weiterlesen
Goldene Milch
Goldene Milch ist ein wahrer Seelenwärmer. Sie ist sehr gesund, ja! Doch weißt du, was genau an diesem Getränk so gesund ist? Hier erfährst du es. Das ayurvedische Getränk ist längst kein Geheimtipp mehr. Es genießt viel Aufmerksamkeit. Ein Grund hierfür ist natürlich auch der köstliche Geschmack. Doch darüber hinaus wird der Goldenen Milch, auch … Weiterlesen
Was ist eine ausgewogene Ernährung? – Teil 1
Vieles in unserem Alltag dreht sich um die menschliche Gesundheit, das Wohlbefinden sowie bei Manchen auch um das erstrebte Wunschgewicht. Dass die richtige Ernährung zur Gewichtsreduktion verhelfen kann, ist den meisten Menschen bewusst. Häufig verkannt wird jedoch die Bedeutung von Ernährung, wenn es um die Gesunderhaltung oder Genesung geht. Hier lässt sich ein treffendes Zitat … Weiterlesen
Die Kartoffel
Kartoffeln gehören zu den wohl vielfältigsten Lebensmitteln. So können wir sie beispielsweise gekocht als Salzkartoffeln, frittiert als Pommes, gebacken als Ofenkartoffeln, gebraten als Kartoffelpuffer oder püriert als Kartoffelpüree genießen. Man wird sie wohl in nahezu jedem Haushalt auffinden können. Doch wusstest Du die folgenden Fakten über die Kartoffeln bereits? Über welche Nährstoffe verfügt die Kartoffel? … Weiterlesen
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„Der Weg zur Gesundheit führt durch die Küche, nicht durch die Apotheke.“
– Sebastian Kneipp –
