Rezepte – Wissen – Inspiration

Hallo,
ich bin Melina – Schön, dass Du hier bist!
Als Studentin der Ernährungswissenschaften bereitet es mir eine große Freude, meine Zeit mit dem Kochen und Backen zu verbringen.
Auf „GewusstVegan“ findest du allerlei Rezepte sowie Wissen und Fakten über Ernährung.

Ich freue mich über Kommentare, Likes oder Fragen und wünsche Dir nun viel Spaß beim Stöbern!

Hier geht es in die Weihnachtsbäckerei


Ausstechplätzchen

Mit diesem Plätzchen-Rezept ist die Weihnachtsbackstube eröffnet: Die veganen Butterplätzchen zum Ausstechen dürfen in keiner Keksdose fehlen und gelingen garantiert!  Ausstechplätzchen sind einfach echte Klassiker unter den Weihnachtsplätzchen. Völlig egal ob einfach mit Puderzucker oder mit Schokolade, Zuckerguss, Marmelade oder ein paar Farbakzenten dekoriert, sie schmecken einfach herrlich und lassen Raum für kreative Gestaltungsmöglichkeiten. Darüber … Weiterlesen

Veganes Gulasch

Dieses einfache Rezept für veganes Gulasch gelingt im Handumdrehen und schmeckt hervorragend. Die pflanzliche Alternative des Schmorgerichts, welche über mehr Protein und weniger Fett als die Fleischvariante verfügt, hat es in sich. Das ursprünglich aus Ungarn stammende Gericht galt als Mahlzeit für arme Hirten und wurde bereits im Mittelalter zubereitet. Ender des 18. Jahrhunderts wurde … Weiterlesen

Erdnussriegel – zuckerfrei

Riegel sind immer praktisch, da man sie überall und jederzeit schnabulieren kann. Diese haben es mir aufgrund der köstlichen Erdnuss-Karamellschicht besonders angetan.Eigentlich wollte ich etwas ganz anderes backen. Doch irgendwie erinnerte ich mich an Erdnussbutter und habe während des Zubereitens entschieden, jene zu verwenden. Von dem Ergebnis bin ich so begeistert, dass ich es nun … Weiterlesen

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