Vegane Linsen-Zucchini-Bratlinge Rezept

Vegane Linsen-Zucchini-Bratlinge

Bratlinge eignen sich wunderbar als Beilage zu einem Salat, zu Kartoffeln oder Gemüse aber auch mit einem Salatblatt auf einer Semmel oder einer Scheibe Brot. Dieses einfache Rezept für die veganen Linsen-Zucchini-Bratlinge gelingt garantiert und ist super easy!

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Brokkoli-Quinoa-Pfanne vegan Rezept

Quinoa-Brokkoli-Pfanne mit Dip

Diese Quinoa-Brokkoli-Pfanne ist einfach nur lecker, super gesund und wahnsinnig easy zubereitet. Sie bringt allerlei Nährstoffe mit sich, sättigt langanhaltend und eignet sich wunderbar als warme Hauptspeise oder aber auch als kalte Beilage oder als Salat. Du solltest sie dir unbedingt einmal zubereiten, wenn du ein Fan von Brokkoli bist oder neugierig auf das „Ur-Korn“ Quinoa.

Quinoa gilt als Gold der Inka. Die wenigsten Nahrungsmittel verfügen über so viele Vorzüge, wie das aus Südamerika stammende Ur-Getreide, welches hauptsächlich in Peru und Ecuador angebaut wird.

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Knusprig gebackener Blumenkohl vegan Rezept Nuggets Wings Gewusstvegan

Knuspriger Blumenkohl

Blumenkohl ist langweilig? Dann hast du ihn noch nicht paniert und im Ofen gebacken! Die Zubereitung dauert nur wenige Minuten und das Ergebnis ist köstlich.

Dein Repertoire an Gemüsezubereitungen langweilt dich allmählich? Dann lass uns sofort diese knusprigen Blumenkohl Nuggets ausprobieren! Sie eignen sich hervorragend als Beilage, schmecken aber auch wunderbar als Finderfood mit deinem Lieblingsdip.

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Rezept für veganes Chili sin Carne

Chili sin Carne

Dieses einfache Rezept für veganes Chili sin Carne ist eine hervorragende Alternative zu der klassischen Variante.

Das vegane Chili bietet sich wunderbar für eine Privatfeier, ein Buffet, für die Umzugshelfer oder den Geburtstag an…ach ja richtig…nichts von alle dem findet momentan statt. Aber wie wäre es, wenn du das Rezept einfach doch schon einmal ausprobierst und dann, wenn es wieder soweit ist, deine Freunde mit dieser köstlich pikanten Mahlzeit vom Hocker haust? 😉

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Wirsingquiche

Heute möchte ich ein einfaches und gleichzeitig köstliches Rezept mit dir teilen. Für die herrlich cremige Wirsingquiche mit knusprigem Mürbeteig brauchst du nur wenige Zutaten und sie gelingt garantiert.

Das Beste ist, dass dieses Rezept selbstverständlich ohne Eier auskommt. Der Boden der Quiche wird ganz ohne die tierischen Lebensmittel genauso mürbe, wie man sich ihn vorstellt. Du benötigst leidlich ein paar wenige Zutaten, welche du sicherlich ohnehin zu Hause hast.  

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Veganes Gulasch

Dieses einfache Rezept für veganes Gulasch gelingt im Handumdrehen und schmeckt hervorragend. Die pflanzliche Alternative des Schmorgerichts, welche über mehr Protein und weniger Fett als die Fleischvariante verfügt, hat es in sich.

Das ursprünglich aus Ungarn stammende Gericht galt als Mahlzeit für arme Hirten und wurde bereits im Mittelalter zubereitet. Ender des 18. Jahrhunderts wurde das Gulasch auch in die gehobene ungarische Küche übernommen. Ein paar Jahrzehnte später gelangte es schließlich über die österreichische Grenze hinweg nach Wien. 

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Sonnenblumkernbrot

Frisch gebackenes Brot ist einfach unschlagbar lecker. Ob für das Frühstück, das Abendbrot, für Zwischendurch, als Pausenbrot oder als noch warmes Brot zu einer leckeren Suppe. Dieses Brot ist schnell und einfach gemacht. Ich verwende auch hierfür am liebsten einen Teil helles Dinkelmehl und einen Teil Dinkel-Vollkornmehl. So ist es sowohl für süße Aufstriche, als auch für herzhafte hervorragend geeignet.

Wusstest Du, dass Dinkelmehl verglichen mit Weizen über einen höheren Anteil an Vitaminen und Spurenelementen verfügt? Auch liefert es mehr Eiweiß.

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Tomatensauce Rezept vegan laktosefrei

Die beste Tomatensauce

Tomatensaucen kennt man zu Genüge. Doch diese schmeckt so lecker und authentisch, dass selbst ich, als kein besonders großer Nudelliebhaber, sie super gerne mit einer Portion Nudeln esse. Du solltest sie unbedingt probieren, wenn du gerne Tomaten isst oder nicht mehr viel zu Essen im Haus hast. Man benötigt nämlich nur wenige Zutaten. Zugegebenermaßen dauert sie etwas länger, als die von vielen verwendeten und bekannten industriell gefertigten Varianten. Doch glaube mir, es lohnt sich! Natürlich kannst Du auch viel mehr von ihr kochen, sodass du sie dir selbst in Weckgläsern einmachen kannst und sie jederzeit griffbereit hast. Und dann auch ganz genauso flott, wie die fertigen Tomatensaucen.

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Pommes mit Rosmarin aus dem Ofen

Ob zum Schnabulieren während eines gemütlichen Abends zu Hause oder als leckere Beilage. Die selbstgemachte Ofenpommes mit Rosmarin sind super lecker, schnell gemacht und gesünder, als die industriell gefertigte Variante. Wenn Du noch bereits gekochte Kartoffeln vom Vortag hast, eignen sich diese perfekt für die Kartoffelstifte und es dauert nicht lange, bis Du sie genießen kannst. Natürlich kannst Du auch rohe Kartoffeln verwenden, allerdings ist hier die Backzeit entsprechend anzupassen.

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