Süßes

Grießbrei Beeren Frühstück vegan

Grießbrei mit Beeren

Was braucht man für den perfekten Start in den Tag? Auf jeden Fall ein gutes Frühstück. Im Sommer liebe ich meine fruchtigen Bowls. Für den Winter habe ich mir dieses Jahr jedoch ein paar andere Dinge einfallen lassen. Zum Beispiel einen köstlichen Grießbrei mit frischen Beeren. Grießbrei gibt es als Fertigprodukt im Kühlregal oder in … Weiterlesen

Schoko-Zucchini-Kuchen mit Kokos

Dieser vegane Schoko-Zucchini-Kuchen schmeckt herrlich schokoladig, ist saftiger als Brownies und blitzschnell zubereitet. Schokokuchen geht immer und hast du sicherlich bereits schon einmal gebacken. Doch hast du ihn auch schon mal mit der Geheimzutat zubereitet? Ich verrate dir, wieso es sich lohnen wird! Versprochen 😉

Reispuffer mit Zimtäpfeln vegan Rezept

Reispuffer mit Zimtäpfeln

Du hast bereits gekochten Reis und bist gerade auf der Suche nach einem Rezept, welches sich anbietet, um diesen zu verwerten? Probier doch mal diese soo leckeren Reispuffer mit Zimtäpfeln – eine Süßspeise mit Mehrwert. 😉 Pancakes mit Ahornsirup sind ziemlich lecker, irgendwie aber auch ziemlich gewöhnlich. Probiere doch mal etwas Anderes aus: Reispuffer mit … Weiterlesen

Germknödel mit Vanillesauce

Hüttenschmaus für zu Haus – mit diesem Rezept für vegane Germknödel mit Vanillesauce holst du dir das Hüttenfeeling direkt nach Hause. Und das Beste: es funktioniert wirklich ohne großen Zauber 😉 Ich liebe Germknödel. Für mich gehörten sie früher zu einem Ski- oder Wandertag einfach dazu. Mit meiner Ernährungsumstellung vor mittlerweile schon einigen Jahren, gehörte … Weiterlesen

Spekulatius-Bratapfel-Dessert

Ein wirklich einfaches und im Handumdrehen zubereitetes Dessert, welches wunderbar weihnachtlich schmeckt. Es muss nicht immer ein aufwendiges und zeitintensives Dessert sein. Man kann auch himmlisch leckere vegane Cremedesserts innerhalb weniger Minuten zubereiten. Die Betonung liegt hierbei auf Cremedessert. Denn entgegen der oft geäußerten Skepsis, bezüglich einer veganen Creme, wirst du feststellen, dass es absolut … Weiterlesen

Ausstechplätzchen

Mit diesem Plätzchen-Rezept ist die Weihnachtsbackstube eröffnet: Die veganen Butterplätzchen zum Ausstechen dürfen in keiner Keksdose fehlen und gelingen garantiert!  Ausstechplätzchen sind einfach echte Klassiker unter den Weihnachtsplätzchen. Völlig egal ob einfach mit Puderzucker oder mit Schokolade, Zuckerguss, Marmelade oder ein paar Farbakzenten dekoriert, sie schmecken einfach herrlich und lassen Raum für kreative Gestaltungsmöglichkeiten. Darüber … Weiterlesen

Sommerlicher Rohkostkuchen mit Himbeercreme

Kuchenzeit ist das gesamte Jahr über. Doch bei sommerlichen Temperaturen kann ein gebackener Kuchen manchmal sehr mächtig sein. Leichter hingegen und somit optimal für heiße Sommertage sind Rohkostkuchen. Sie sind fruchtig, frisch und sogar zuckerfrei. Auch lassen sie Dir und deiner Kreativität einen großen Spielraum, da Du sie geschmacklich durch das Abändern der Obstsorte ganz … Weiterlesen

Erdnussriegel

Riegel sind immer praktisch, da man sie überall und jederzeit schnabulieren kann. Diese haben es mir aufgrund der köstlichen Erdnuss-Karamellschicht besonders angetan.Eigentlich wollte ich etwas ganz anderes backen. Doch irgendwie erinnerte ich mich an Erdnussbutter und habe während des Zubereitens entschieden, jene zu verwenden. Von dem Ergebnis bin ich so begeistert, dass ich es nun … Weiterlesen

Dattelkonfekt Pralinen Rohkost vegan Datteln Nüsse Rosinen Kokos Rezept

Dattelkonfekt – Pralinen – Rohkost – zuckerfrei

Auch dieses Rezept ist sehr einfach und Du kannst ohne große Vorbereitungen beginnen. An Zutaten kannst du eigentlich alles verwenden, was du möchtest und gerade da hast. Ebenso kommt es ganz ohne Kristallzucker aus und bietet sich somit auch für diejenigen an, die zuckerfrei leben.

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Über mich

Hallo, ich bin Melina – Schön, dass Du da bist!
Als Studentin der Ernährungswissenschaften bereitet es mir eine große Freude, meine Zeit mit dem Kochen und dem Backen zu verbringen. Hier möchte ich gerne meine Rezepte sowie mein Wissen mit dir teilen.
Ich freue mich über Kommentare, Likes oder Fragen und wünsche dir viel Spaß beim Stöbern!

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